Risotto à la courge




Prenez un belle courge, offerte par des amis, Luciano et Silvia, par exemple,

prélevez en un morceau que vous faites revenir avec un peu d'oignon blanc.

 puis, ajouter un riz de qualité, en quantité correspondant au nombre de convives,

poursuivre la cuisson comme un risotto normale, en buvant un  "spritz" pour rester dans l'ambiance,

déguster, ..........................lentement .........................................

jusqu'au bout  !

s'il en reste, vous pouvez vous resservir.